Senfeier mit Kartoffeln

Name: Senfeier mit Kartoffeln
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; ½ TL Salz; 800 g Kartoffeln; 8 Eier; 1 Bund Dill; 1 Zwiebel; 30 g Butter; 30 g Mehl; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Crème fraîche; 75 g Senf; ½ TL Pfeffer

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h

Porções 4 Portionen

Ingredientes

500 g Wasser
½ TL Salz
800 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
8 Eier gesäubert

1 Bund Dill ohne Stiele
1 Zwiebel halbiert
30 g Butter in Stücken
30 g Mehl
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
150 g Crème fraîche
75 g Senf
½ TL Pfeffer

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 525 kcal / 2200 kJ
Proteína: 22 g
Gordura: 31 g
Hidratos de carbono: 39 g
Fibra: 5.4 g