Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
TM6 TM5

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
5.0 (7 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 250 g Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
  • 500 g Speck, roh (Grüner Speck)
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 EL Majoran, getrocknet
  • 150 g Cranberrys, frisch
  • 250 g Rotwein
  • 30 g Zucker
  • 50 g Gelierzucker 3:1
  • 400 g Leber, vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
  • 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 250 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Rapsöl
  • 1 EL Wacholderbeeren
Nutrição
por 1 Glas
Energia
2715 kJ / 649 kcal
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
43 g
Fibra
3 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Leberpastete im Glas

Leberpastete im Glas

(9)

4h

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

(32)

1h 15min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

(8)

7 Std. 10 Min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

(5)

5sa 15 dk

Steirische Fischsulz

Steirische Fischsulz

(9)

7 Std.

Gsiberger Leberpastete

Gsiberger Leberpastete

(1)

3 Std. 30 Min

Osterpinzen

Osterpinzen

(118)

2h 50 min

Cumberland-Senf-Sauce

Cumberland-Senf-Sauce

(6)

1h 15min

Apfelkren

Apfelkren

(22)

40 Min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

(123)

1 godz. 30 min

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

(207)

1 Std. 20 Min

Leberreis

Leberreis

(24)

35min