Rizoto s dýní a taleggiem

Name: Rizoto s dýní a taleggiem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů cibule; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 250 gramů dýně Hokkaidó; 700 gramů vody; 320 gramů rizoto rýže; 1 čajová lžička soli; 100 gramů italského sýru taleggia; 30 gramů másla

4.2 (77 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 45min

Porções 4 porce

Ingredientes

60 gramů cibule, na čtvrtky
30 gramů extra panenského olivového oleje
250 gramů dýně Hokkaidó, zbavené semínek, na kostičky (1 cm)
700 gramů vody
320 gramů rizoto rýže (např. carnaroli, arborio)
1 čajová lžička soli, plus podle chuti
ou 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
100 gramů italského sýru taleggia (nebo čedaru), na kostičky (1 cm)
30 gramů másla

Nutrição: por 1 porci
Energia: 2115 kJ / 505 kcal
Proteína: 10.9 g
Hidratos de carbono: 72 g
Gordura: 19.88 g
Fibra: 1.73 g