Mango-Lachs-Bowl

Mango-Lachs-Bowl

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Preparação 30min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Sojasauce
30 g
Zucker
10 g
Reisessig
30 g
Sesamöl, hell
30 g
Wasser
1230 g
schwarzer Sesam
1 EL
Chiliflocken
½ TL
Rotkohl in Stücken
120 g
Quinoa
150 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Kürbis in Würfeln (2 cm)
200 g
Pfeffer zum Würzen
Sojabohnenkerne, grün (siehe Tipp)
100 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushiqualität)
200 g
Mango
1
Avocado
1
Frühlingszwiebel
1
Cashewkern
4 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 24 g

Energia 919 kJ / 578 kcal

Gordura 32 g

Fibra 8.8 g

Hidratos de carbono 44 g

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