Glasnudelsalat mit Omelettestreifen
TM6 TM5

Glasnudelsalat mit Omelettestreifen
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Ingredientes

  • 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Vermicelli Glasnudeln
  • 1040 g Wasser und mehr zum Einweichen
  • 100 g Zuckerschoten, nach Wunsch halbiert
  • Öl zum Einfetten
  • 3 Eier
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Sesamöl, geröstet
  • 30 g Limettensaft
  • 1 ½ TL brauner Zucker
  • 50 g Sojasauce
  • 1 - 2 Spritzer Sriracha-Sauce (scharfe Chilisauce), nach Geschmack
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1489 kJ / 361 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
36 g
Gordura
18 g
Fibra
34 g

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