Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

4.7 146 avaliação

Preparação 35min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Grüne Knödel

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g
Zwiebeln (M), halbiert
80 g
Knoblauchzehen (M), halbiert
2
Babyspinat, frisch geschnitten
125 g
Butter (E)
20 g
Hafermilch (E)
130 g
Vollkorn-Dinkel-Semmelwürfel (H)
250 g
Eier (E)
2
Salz (W)
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen (M)
1 Prise
Muskat, gemahlen (M)
2 Prisen

Kürbis-Pastinaken-Mus und Fertigstellung

frischer Ingwer (M), geschält, (je ca. 5 mm)
2 Scheiben
Kürbisfleisch (E), in Stücken
350 g
Pastinakenwurzeln (F), geschält, in Stücken
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen (M)
¼ TL
Koriander, gemahlen (M)
¼ TL
Salz (W)
1 ¼ TL
Kurkuma, gemahlen (F)
¼ TL
Wasser (W)
250 g
Butter (E), in Stücken, nach Geschmack
60 - 80 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 19 g

Energia 2125 kJ / 507 kcal

Gordura 31 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

5 Elemente Küche 10 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Kürbis-Lasagne

1h 45min

Quinoa-Giersch-Gratin

1h

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1h 45min

Kürbisrisotto

45min

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

1h 30min

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

1h 40min

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1h 30min

Butternusscreme mit Ofengemüse

1h 20min

Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

50min

Rotkrautstrudel

1h 10min

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

1h 5min

Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme

50min