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Ñoquis con salsa de tomate y albahaca
Preparação 20min
Total 50min
6 porciones
Ingredientes
Ñoquis
-
600 g papas pelada y en trozos
-
1000 g de agua
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40 g de mantequilla sin sal
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120 g de harina
-
1 huevo
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1 cucharadita de sal fina
Salsa de tomate y albahaca
-
2 dientes de ajo pelados
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70 g de cebolla en trozos
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40 g de apio en trozos
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60 g de zanahoria en trozos
-
35 g de aceite de oliva
-
115 g de puré de tomate
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350 g de jitomate guaje en trozos
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1 cucharadita de sal fina
-
¼ cucharadita de pimienta molida
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5 g de albahaca solamente las hojas
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queso parmesano rallado para espolvorear
Nutrição por 1 porción
Energia
312 kcal /
1310 kJ
Proteína
6 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
45 g
Fibra
3 g
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