Pollo ai peperoni

Pollo ai peperoni

4.6 8 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 5min
4 porzioni

Ingredientes

  • 2 spicchi di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di peperoni rossi tagliati a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di basilico, fresco
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 rametto di timo fresco
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 pizzico di peperoncino rosso (opcional)
  • 1 foglia di alloro secca
  • 2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio o in salamoia, ben sgocciolati
  • 700 g di cosce di pollo, intere, senza pelle (cosce e sovracosce separate)
  • 100 g di birra chiara
  • 50 g di brodo vegetale (opcional)
    50 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 1 pizzico di pepe bianco, in polvere

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Proteína 22.7 g
Energia 996 kJ / 238 kcal
Gordura 14.6 g
Hidratos de carbono 4.2 g

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