Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Burgerbrötchen
- 50 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- 50 g Milch
- 15 g Feinkristallzucker
- 250 g Weissmehl
- 2 Ei
- 40 g Butter
- 1 Prise feinkörniges Salz
- 1 EL Sesamkörner
Barbecuesauce
- 30 g Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Olivenöl
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 50 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
- 125 g passierte Tomaten
- 2 EL Senf
- 1 EL Zitronensaft (opcional)
- 1 TL Worcestershire Sauce
- 1 TL Maisstärke
Tex-Mex Burger
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Olivenöl
- 2 TL Mexikanische Würzmischung, oder ein anderes Gewürz nach Wahl
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 150 g Tomaten, gewürfelt
- 50 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 600 g Rindshackfleisch, zu 5 Burgern geformt
- 5 Scheiben Emmentaler Käse, oder anderer mittelharter Käse nach Wahl (z. B. Cheddar, Gouda)
- 30 g Salatblätter, zum Garnieren
- Nutrição
- por 1 Stück
- Energia
- 3377 kJ / 808 kcal
- Proteína
- 60 g
- Hidratos de carbono
- 56 g
- Gordura
- 38 g
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