Tortino all'albicocca e cioccolato

Tortino all'albicocca e cioccolato

Nenhuma avaliação

Preparação 50min

Total 24h

6 porzioni

Ingredientes

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna intera
75 g di cacao amaro in polvere

La pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole sgusciate
250 g di cioccolato al latte a pezzi

La mousse al cioccolato

150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
500 g di panna intera molto fredda

La gelatina all'albicocca

3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
500 g di albicocche denocciolate
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)

Il gelato al dragoncello

1 mazzetto di dragoncello, fresco
250 g di latte intero
25 g di latte in polvere
50 g di zucchero
20 g di miele
2 tuorli d'uovo
25 g di burro

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 22 g

Energia 5668 kJ / 1358 kcal

Gordura 86 g

Hidratos de carbono 118 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cioccolato...che passione! 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Cake bagnata all'arancia

1h 30min

Ciambellone veloce allo yogurt

40min

Crostata di marmellata

1h 10min

Brownies sprint

25min

Torta di mele

1h

Crostata al Vin cuit

45min

Pan di Spagna facile alle mele

50min

Torta di ricotta

50min

Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)

Ninguna valoración

Biscotti Maamoul con ripieno di datteri, pistacchi e frutta secca (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Ninguna valoración

Makrout (dolcetti di semola e datteri - مقروط)

Ninguna valoración

Mandeltårta – Torta svedese alle mandorle

Ninguna valoración

Mostrar tudo

Mostrar tudo