Ratatuy

Name: Ratatuy
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 120 g soğan; 2 diş sarımsak; 20 g zeytinyağı; 300 g olgun domates; 100 g kırmızı biber; 1 yk karışık kurutulmuş ot; 1 tk tuz; 2 tutam taze toz karabiber; 300 g patlıcan; 200 g kabak

3.8 (72 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 40min

Porções 4 porsiyon

Ingredientes

120 g soğan, ikiye bölünmüş
2 diş sarımsak
20 g zeytinyağı
300 g olgun domates, küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
100 g kırmızı biber, küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
1 yk karışık kurutulmuş ot (ör. kekik, biberiye, mercanköşk, fesleğen, maydanoz)
1 tk tuz
2 tutam taze toz karabiber
300 g patlıcan, küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
200 g kabak, küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)

Nutrição: por 1 porsiyon
Energia: 422 kJ / 101 kcal
Proteína: 3 g
Hidratos de carbono: 9 g
Gordura: 6 g
Fibra: 4 g