Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.9 23 avaliação

Preparação 5min

Total 2h 50min

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
2 - 3 pizzichi di origano secco
2 filetti di acciuga, sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 2573 kJ / 615 kcal

Gordura 24 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizze e focacce 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Focaccia tramezzino

Focaccia tramezzino

2h 5min

Gratin di patate

Gratin di patate

1h 10min

Focaccia croccante

Focaccia croccante

2h 10min

Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

55min

Focaccine fantasia

Focaccine fantasia

2h 5min

Rotolo funghi e peperoni

Rotolo funghi e peperoni

2h 15min

Pizza margherita

Pizza margherita

2h 10min

Focaccia con pomodori

Focaccia con pomodori

40min

Focaccia con patate e rosmarino

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min

Crostata di cipolle e formaggio

Crostata di cipolle e formaggio

1h 15min

Treccia bernese

Treccia bernese

1h 45min

Torta soffice al cioccolato

Torta soffice al cioccolato

1h 30min