![Barszcz ukraiński Barszcz ukraiński](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a3c2ebd4-4ee7-44e6-b28a-cb1d9ee859e9/Derivates/25da1eb5-7dcd-46ae-911c-1c277db2311f.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 450 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 30 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 20 g pora, pokrojonego na kawałki
- 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 25 g masła
- 850 - 900 g wody
- 5 g grzybów, suszonych (4-5 szt.)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 80 g kapusty włoskiej, pokrojonej w 4-5 mm paski
- 150 g fasoli jasiek, suchej, uprzednio namoczonej i ugotowanej
- 100 g pomidorów, bez skóry i gniazd nasiennych, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- 2 łyżki octu
- 1 łyżeczka cukru (opcional)
- 2 łyżki koperku, świeżego, posiekanego
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, do dekoracji (opcional)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 591 kJ / 141.3 kcal
- Proteína
- 4.7 g
- Hidratos de carbono
- 23.6 g
- Gordura
- 4.1 g
- Gordura saturada
- 2.3 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sódio
- 659 mg
Receitas alternativas
Zupa jarzynowa z fasolą i pęczakiem
15u. 10min
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13h 50min
Krupnik z grzybami
45min
Krupnik
40min
Zupa grochowa
1h
Zupa szczawiowa
35min
Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną
1h
Kapuśniak
50min
Zupa fasolowa z pulpecikami
50min
Barszcz biały wielkanocny
1h 10min
Kapuśniak z młodej kapusty
40min
Kapuśniak kaszubski
45min