Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1800 g Roastbeef, mit 2 cm hohem Fettrand
- Butterschmalz zum Braten
- 10 g Pfefferkörner, schwarz oder bunt
- 10 g Senfkörner
- 80 g Senf
- 400 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
- 400 g Salz
- 1 Bund Thymian, abgezupft
- 3 Eiweiß
- 200 g Wasser
- Butter zum Einfetten
- 1 Eigelb, verquirlt
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1615 kJ / 385 kcal
- Proteína
- 49 g
- Hidratos de carbono
- 1 g
- Gordura
- 21 g
- Fibra
- 0.2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 Std. 20 Min
Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat
1sa
Dynamite-Sauce mit Koriander
10 dk
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Filet Wellington mit Maronen
1sa
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24h
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20min
Filet Wellington
1h 45min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1sa
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1sa