Thunfischsteaks mit cremiger Zwiebelsauce

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Lachstatar mit Orange und Apfel

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

Tintenfisch mit Tomaten und Zuckerschoten

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Spargel-Mango-Salat

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme