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Kartoffel-Quiche mit Wirsing
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Kartoffel-Quiche mit Wirsing
3.2 ( 17 avaliações )
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Ingredientes

  • 220 g Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Msp. Weinstein-Backpulver
  • 12 Prisen Salz
  • 140 g Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 3 Eigelb (Kl. M)
  • 100 g Räuchertofu in Stücken
  • 30 g getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
  • 150 g Wirsing in Stücken
  • 2 Prisen Muskat
  • 80 g Porree in dünnen Ringen
  • 2 EL Weißweinessig
  • 6 EL Olivenöl
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 600 g Wasser
  • 200 g Kartoffeln, festkochend klein, geschält (z.B. Bio-Linda)
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 100 g Sahne
  • 90 g Crème fraîche
Nutrição
por 1 Portion
Energia
929 kcal / 3890 kJ
Proteína
17 g
Gordura
70 g
Hidratos de carbono
51 g

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