Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

4.7 328 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

dried porcini mushrooms
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
mixed vegetables (e.g celery, carrot and onion), cut into pieces
200 g
garlic clove
1
olive oil
40 g
fresh mushrooms of choice, cut into quarters
400 g
tomato paste
1 tbsp
dry white wine
50 g
tomatoes cut into quarters
400 g
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper to taste
½ - 1 tsp
white sugar
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
dried bay leaf
1
fresh rosemary leaves only
1 sprig
dried oregano
1 - 1 ½ tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1128.5 mg

Proteína 9.1 g

Energia 921.7 kJ / 219.5 kcal

Gordura 13.7 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 9.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Focus on: Mushrooms 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20min

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

35min

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3h 30min

Tex-mex vegetable stew

Tex-mex vegetable stew

1h 15min

Rendang curry

Rendang curry

30min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1h 20min

Three-bean shepherd's pie

Three-bean shepherd's pie

26h

Vegetable chilli

Vegetable chilli

50min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

30min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30min