Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

4.7 328 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

dried porcini mushrooms
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
mixed vegetables (e.g celery, carrot and onion), cut into pieces
200 g
garlic clove
1
olive oil
40 g
fresh mushrooms of choice, cut into quarters
400 g
tomato paste
1 tbsp
dry white wine
50 g
tomatoes cut into quarters
400 g
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper to taste
½ - 1 tsp
white sugar
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
dried bay leaf
1
fresh rosemary leaves only
1 sprig
dried oregano
1 - 1 ½ tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1128.5 mg

Proteína 9.1 g

Energia 921.7 kJ / 219.5 kcal

Gordura 13.7 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 9.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Focus on: Mushrooms 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20min

Lentil and pumpkin pot pies

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3h 30min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30min

Pea and garden mint fritters

Pea and garden mint fritters

25min

Sweet and sour tempeh

Sweet and sour tempeh

50min

Rendang curry

Rendang curry

30min

Caribbean curry

Caribbean curry

40min

Vegetable lasagne

Vegetable lasagne

1h 35min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1h

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30min

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40min