Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 avaliação

Preparação 15min

Total 50min

6 porcí

Ingredientes

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 16 g

Energia 1435 kJ / 342 kcal

Gordura 18 g

Fibra 5.2 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vánoční recepty prémiové 13 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40min

Cibulačka v chlebu

55min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1h 20min

Kuřecí krémová polévka s kešu oříšky

30min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

1h

Lososové rizoto s fenyklem

25min

Květáková polévka s krutony

30min

Hráškový krém se šunkovými chipsy

30min

Paštika z uzeného lososa a kopru

10min