Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

6 porcí

Ingredientes

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 16 g

Energia 1435 kJ / 342 kcal

Gordura 18 g

Fibra 5.2 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vánoční recepty prémiové 13 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Tatarák po francouzsku

1h 10min

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

30min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1h 25min

Béarnská omáčka

20min

Candát s polentou z čerstvé kukuřice

1h 5min

Thajská tomyum zoodle polévka

45min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min

Kukuřičná kari polévka s kokosovým mlékem

25min

Polévka Tom Yum

15min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

1h 20min