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Crêpes con pera y chocolate
Preparação 45min
Total 1h 30min
14 unidades
Ingredientes
Crêpes
-
50 g de mantequilla (y un poco más para la sartén)
-
600 g de leche
-
250 g de harina
-
4 huevos
-
1 pellizco de sal
Peras al toffee
-
85 g de mantequilla
-
150 g de azúcar moreno
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150 g de nata
-
500 g de peras con piel, descorazonadas y en trozos de 2 cm
Salsa de chocolate
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
80 g de agua
-
50 g de mantequilla
-
½ cucharadita de sal en escamas (opcional)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidad
Energia
333 kcal /
1393 kJ
Proteína
6.4 g
Gordura
19.6 g
Hidratos de carbono
32.9 g
Fibra
2.3 g
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