Dispositivos e acessórios
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
Preparação 25min
Total 50min
4 Portionen
Ingredientes
Seelachs mit Tomatenhaube
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Majoran abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren4 Stängel
-
Schalotten40 g
-
Pinienkerne, geröstet20 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft50 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Seelachsfilet in 4 Stücken600 g
Kartoffel-Fenchel-Stampf und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken400 g
-
Fenchel in mundgerechten Stücken230 g
-
Pinienkerne geröstet10 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln20 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 4 Portionen
Proteína
128 g
Energia
6422 kJ /
1533 kcal
Gordura
74 g
Fibra
19.7 g
Hidratos de carbono
81 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
THERMOMIX® Magazin 3/2018
42 Receitas
Alemanha
Alemanha
Também pode gostar...
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50min
Fisch mit Bröselkruste
1h
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1h
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5min
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1h
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40min
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
1h
Porree-Kartoffelstampf mit Zander
50min
Lachs mit Blumenkohlpüree
40min
Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce
45min
Seelachs Caprese mit Olivennudeln
40min