Faraona delle feste con arance e castagne

Faraona delle feste con arance e castagne

4.6 5 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingredientes

800 g di acqua
20 castagne incise
30 g di pane raffermo
latte q.b. per ammollare
1 faraona pulita (1 kg)
1 limone a metà
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di Parmigiano Reggiano (2-3 cm)
6 foglie di prezzemolo lavate
2 foglie di salvia fresca lavate
1 pizzico di rosmarino fresco gli aghi lavati
50 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 scalogno in quarti
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di dado di carne o vegetale
100 g di succo di arancia, spremuto fresco
1 cucchiaio di miele
30 g di burro a pezzi
1 arancia gli spicchi

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 44.5 g

Energia 1699 kJ / 406 kcal

Gordura 17.4 g

Hidratos de carbono 17.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un anno insieme 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50min

Salsa peverada

Salsa peverada

30min

Anatra all'arancia

Anatra all'arancia

1h 35min

Zuppa di funghi e pescatrice

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

1h 20min

Fagottini verdi al vapore

Fagottini verdi al vapore

45min

Funghetti sott'olio

Funghetti sott'olio

721h

Spezzatino di reale alle olive

Spezzatino di reale alle olive

1h 20min

Pere al vino rosso

Pere al vino rosso

3h 20min

Vitello tonnato (per 2 persone)

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

3h