Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 700 g weißer Spargel geschält, in Stücken (3 cm), die Spitzen separat
- 2 Schalotten halbiert
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 850 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 250 g Sahne
- 1 Prise Muskat
- 100 g Katenschinken, gewürfelt (4 mm)
- 6 Stängel Kerbel abgezupft
- 6 Prisen Pfeffer
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 250 kcal / 1046 kJ
- Proteína
- 7 g
- Gordura
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 10 g
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