![Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5F82622-0849-427C-85A7-693741E90F36/Derivates/3cda4ade-26e8-448d-9287-31a27e454249.jpg)
Versões compatíveis
Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 Ei (Größe M)
- 40 g Butter
- 30 g Weizenmehl, universal
- 50 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil), in Stücken
- 40 g Zucker
- 6 - 8 Prisen Salz
- 1 Msp. Natron
- 4 - 6 Walnusshälften
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Maroni, gegart, geschält
- 250 g Knollensellerie, geschält
- 250 g Erdäpfel, festkochend, geschält
- 50 g Weißwein
- 500 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 6 - 9 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 200 - 300 g Rinderfilet-Steaks (3 cm dick)
- 1 TL Thymianblättchen, frisch
- 50 g Schlagobers
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 4190 kJ / 1000 kcal
- Proteína
- 42 g
- Hidratos de carbono
- 95 g
- Gordura
- 48 g
- Fibra
- 17 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7 Std. 30 Min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1 Std. 15 Min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1 Std. 30 Min
Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern
55 Min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55 Min
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2 godz. 30 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 Std. 5 Min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Schweinefilet mit Zucchini-Risotto
1j