Cactus Cornbreads (Sopes) and Chicken

Cactus Cornbreads (Sopes) and Chicken

3.5 2 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 10min

8 portions

Ingredientes

Chicken

water
1000 g
chicken breasts, skinless cut in pieces
700 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Salsa

garlic cloves roasted (see tip)
2
tomatoes roasted, cut in pieces
500 g
onions roasted, halved
200 g
serrano chillies roasted, halved, deseeded
10 g
poblano chillies halved, deseeded
250 g
fine sea salt
2 tsp

Sopes

panela cheese (Mexican fresh cheese) cut in pieces (2 cm) (see tip)
300 g
onions quartered
250 g
nopales cactus leaves cut in pieces (see tip)
500 g
water
60 g
fine sea salt
1 tsp
masa harina (e.g. Maseca, see tip)
400 g
refried beans, tinned (see tip)
400 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
5 sprigs
sour cream
250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 47 g

Energia 2515 kJ / 599 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 66 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

tasty mexican dinners 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

3h 10min

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45min

Spiralized Roasted Root Vegetables

1h 20min

Cochinita Pibil

4h

Cheese Arepas

50min

Sous-Vide Turkey Breast

3h

Fish Carnitas

20min

Giardiniera

72h 20min

Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)

3h 50min

Gluten-free Chocolate Chip Shortbread

Nenhuma avaliação

Keto Stuffed Acorn Squash

1h 20min

Pollo Pibil

1h 30min