Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 avaliação

Preparação 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingredientes

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opcional)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g

Energia 1034 kJ / 247 kcal

Gordura 16.28 g

Fibra 1.42 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sos napolitan

1h

Brioșe fără gluten, cu bacon și porumb dulce

55min

Somon cu fenicul și risotto

25min

Piept de rață sous-vide

Nenhuma avaliação

Pui Alfredo cu paste, gătit lent

3h 35min

Vită picantă gătită lent

8h 10min

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

35min

Carne tocată

35min

Chili con carne gătit lent

5h 5min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20min

Lasagne bolognese

2h 30min

Risotto cu parmezan

30min