Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 avaliação

Preparação 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingredientes

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opcional)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g

Energia 1034 kJ / 247 kcal

Gordura 16.28 g

Fibra 1.42 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Coleslaw

Coleslaw

10min

Granola

Granola

1h 40min

Batoane cu fructe pentru micul dejun

Batoane cu fructe pentru micul dejun

1h 20min

Chifteluțe de crevete cu legume murate

Chifteluțe de crevete cu legume murate

Nenhuma avaliação

Crumble cu căpșune

Crumble cu căpșune

40min

Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw

Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw

6h 30min

Gin cu mure și boabe de ienupăr

Gin cu mure și boabe de ienupăr

10min

Clafoutis cu cireșe

Clafoutis cu cireșe

50min

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

35min

Mini Hamburgeri

Mini Hamburgeri

4h 5min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2h 30min

Risotto cu parmezan

Risotto cu parmezan

30min