Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 86 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingredientes

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opcional)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g

Energia 1034 kJ / 247 kcal

Gordura 16.28 g

Fibra 1.42 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Crêpes Suzette

1hod. 20min.

Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine

Žádné hodnocení

Boeuf bourguignon

1hod. 30min.

Mini galettes cu ciuperci

1hod. 45min.

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2hod. 15min.

Guacamole

5min.

Tzatziki

20min.

Paste Orzo cu lămâie

40min.

Chili con carne gătit lent

5hod. 5min.

Risotto cu pere și Gorgonzola

30min.

Gofre

25min.

Lasagne bolognese

2hod. 30min.