Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 92 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingredientes

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opcional)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g

Energia 1034 kJ / 247 kcal

Gordura 16.28 g

Fibra 1.42 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
tmde.general.market.romania

Também pode gostar...

Pizza Margherita

2 h 10 min

Tiramisu

5 h 20 min

Ciorbă de legume (Minestrone)

45 min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20 min

Gnocchi cu ricotta

2 h

Panna cotta

6 h 15 min

Supplì (crochete romane cu orez)

50 min

Schiacciata

2 h

Zuppa di pesce

40 min

Ciocolată caldă

10 min

Pizza napoletană

9 h

Cremă caramel

5 h 30 min