Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

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Preparação 35min

Total 1h 15min

2 Portionen

Ingredientes

Ei (Größe M)
1
Feinkristallzucker
45 g
Öl
60 g
Milch
80 g
Weizenmehl, universal
80 g
Natron
½ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ - 1 TL
Marmelade
2 EL
Radieschen halbiert
100 g
Äpfel entkernt, in Stücken
100 g
Brokkoli in Stücken
100 g
Feta in Stücken
50 g
Salz und 2-3 Prisen für den Fisch
¾ TL
Senf
1 TL
Essig
10 g
Pinienkerne
2 TL
Wasser
750 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Bio-Zitrone
1
Risottoreis Arborio
90 g
Weißwein
50 g
frische Forellenfilets, ohne Haut in Stücken
250 g
frische Thymianblättchen
½ - 1 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 46 g

Energia 4382 kJ / 1046 kcal

Gordura 46 g

Fibra 9 g

Hidratos de carbono 108 g

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