Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

4.6 39 avaliações

Preparação 40min

Total 55min

3 Portionen

Ingredientes

Rucola gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
60 g
Eier (Größe M)
4
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Muskat, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g
Zitronensaft
1 ½ EL
Honig
1 ½ TL
Estragonsenf
1 EL
Weizenmehl, glatt
70 g
70 g Dinkelmehl, glatt
Backpulver
1 TL
Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
3
Schalotten halbiert
60 g
Karotten in Stücken
400 g
Olivenöl etwas mehr zum Einstreichen
25 g
Thymian, getrocknet
1 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 40 g

Energia 2604 kJ / 622 kcal

Gordura 38 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

So genießt Österreich II 73 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

45min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

50min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2h

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40min

Hendlroulade mit Kürbisgemüse

45min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50min

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

1h

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1h 30min

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

1h 30min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2h

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1h

Erdäpfel-Sellerie-Püree

35min