Roggenbrötchen mit Espresso

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1 31 avaliações

Preparação 15min

Total 2h

12 Stück

Ingredientes

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Wasser
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
300 g
Balsamico, dunkel
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 7 g

Energia 978 kJ / 275 kcal

Gordura 1 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

4h

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

3h

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15h 30min

Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

1h 35min

Hafer-Körner-Brot

Hafer-Körner-Brot

11h 40min

Kartoffel-Gewürz-Brot

Kartoffel-Gewürz-Brot

1h 30min

Skandinavisches Roggenbrot

Skandinavisches Roggenbrot

27h

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1h 30min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3h 40min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15h 40min

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

1h 30min

Weizen-Roggen-Brötchen

Weizen-Roggen-Brötchen

2h 15min