Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

4.7 164 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Barbecue-Butter

Knoblauchzehen
2
Rosmarinnadeln
1 TL
Schalotte
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft (25 g)
3 - 4
Salz
¼ TL
Pfeffer
3 Prisen
Butter weich, in Stücken
100 g
Rauchsalz
1 TL
1 TL Paprika de la Vera

Schweinefilet und Fertigstellung

Wasser
1190 g
Zitronensaft
10 g
Bacon in Scheiben
150 g
150 g roher Schinken, in Scheiben
Schweinefilet sehnenfrei (à 250-300 g)
2 Stücke
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Basilikum-Pesto
100 g
Öl zum Braten

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 43 g

Energia 2769 kJ / 661 kcal

Gordura 54 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide-Garen 29 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Pulled Pork Burger

6h 20min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 25min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1h 40min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Drumsticks in scharfer Tomatensauce mit Kartoffelwedges

1h 10min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50min