Versões compatíveis
Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolla a metà
- 40 g di olio di oliva
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 2 pizzichi di zafferano
- ¼ di cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
800
g di carne di manzo a bocconcini (3 cm)
ou 800 g di scamone a bocconcini (3 cm) - 1 - 2 cucchiai di dado per brodo vegetale, a piacere
- 2 cucchiaini di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale marino
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 300 g di cous cous israeliano
- 900 g di acqua
- 180 g di carote, pelate e a rondelle (0.5 cm)
- 220 g di rapa a pezzi
- 250 g di zucchine a pezzi
- 100 g di uvetta sultanina
- 400 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati e sciacquati
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Proteína
- 86.3 g
- Hidratos de carbono
- 99.5 g
- Gordura
- 32.7 g
- Fibra
- 15.1 g
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