Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

3.5 6 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 25min

4 porzioni

Ingredientes

2000 g di acqua
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 peperoncino secco sbriciolato
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
100 g di panna
5 g di Grand Marnier
1 pizzico di sale grosso
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 22.8 g

Energia 1711 kJ / 409 kcal

Gordura 29.7 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 13.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Delizie al cioccolato 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Capesante glassate alla melagrana

50 Min

Bisque di gamberetti con crostini

1 Std.

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 Std.

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35 Min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45 Min

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15 Min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 Min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 Min

Crema di patate con polpo

1 Std.

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 Std. 30 Min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 Min