Wołowina teriyaki z ryżem

Wołowina teriyaki z ryżem

4.2 490 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 50min
2 porcje

Ingredientes

Marynowanie wołowiny
  • 200 g polędwicy wołowej pokrojonej w 1-3 mm plastry
    200 g rostbefu, pokrojonego w 1-3 mm plastry
  • 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 3 mm plastry
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ - 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą bez gniazd nasiennych, przekrojoną na pół
  • 15 - 20 g miodu
  • 70 g sosu teriyaki
  • 20 g oleju sezamowego
  • 30 g sake (patrz wskazówka)
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 20 g wody
  • 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej
    1 łyżeczkę skrobi ziemniaczanej
Gotowanie ryżu
  • 1000 g wody
  • 180 g ryżu białego, krótkoziarnistego
    180 g ryżu do sushi
  • 1 łyżeczka soli
Wołowina teriyaki
  • 10 g oleju sezamowego
  • 250 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach (opcional)
  • 20 g wody
  • 8 cebul dymek pokrojonych na 3 mm kawałki (ok. 60-80 g)
  • 1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Nutrição por 1 porcję

Energia 736.5 kcal / 3081.3 kJ
Proteína 30.9 g
Gordura 24.2 g
Hidratos de carbono 94.7 g
Fibra 2.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...