Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

5.0 2 avaliação

Preparação 30min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzioni

Proteína 24 g

Energia 2945 kJ / 705 kcal

Gordura 43 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buon appetito Svizzera! 96 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Mousse al Toblerone®

Mousse al Toblerone®

3h 10min

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Mississippi Cake chiara

Mississippi Cake chiara

1h 15min

Crêpe

Crêpe

1h 15min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50min

Focaccia alle olive

Focaccia alle olive

2h 20min

Baguette

Baguette

4h

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

1h 30min

Rösti alla bernese

Rösti alla bernese

40min

Pane all'aglio

Pane all'aglio

15min

Anatra all'orientale con funghi, verdure e riso

Anatra all'orientale con funghi, verdure e riso

1h 5min

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

50min