Landbrot Backhausart
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Landbrot Backhausart
4.0 (4 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g Weizenkeim
  • 400 g Weizenkörner
  • 400 g Wasser
  • ¾ Würfel frische Hefe (30 g)
    ou 3 TL Trockenhefe (12 g)
  • 120 g Buttermilch
  • 150 g Gebäckmehl (Weizenmehl 405)
  • 1 EL Balsamicoessig, dunkel
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Backmalz (opcional)
Nutrição
por 1 Scheibe
Energia
291 kJ / 70 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
14 g
Gordura
0 g
Fibra
2.5 g

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