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Spatzle con burrata e carciofi
Preparação 30min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
Spatzle di grano saraceno
-
150 g di farina di grano saraceno
-
2 uova
-
50 g di acqua
-
1 pizzico di sale
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50 g di farina tipo 00
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1 pizzico di noce moscata
Condimento
-
30 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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4 cuori di carciofo puliti e a fettine sottili
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di burrata
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
441 kcal /
1845 kJ
Proteína
16.2 g
Gordura
22.2 g
Hidratos de carbono
44 g
Fibra
6.6 g
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