Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

6 kusů

Ingredientes

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Proteína 10 g

Energia 1490 kJ / 356 kcal

Gordura 36 g

Fibra 0.1 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domácí klobásy a salámy 10 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Chléb

1h 40min

Irský soda bread

45min

Venkovský chléb (Pain de campagne)

4h

Bageta

3h 45min

Polský domácí medový likér krupnik

25min

Berberské koření

10min

Vitello tonato

2h

Redpiroska

Nenhuma avaliação

Zmrzlina z lískových oříšků

12h 45min

Slezské pirohy se škvarky a česnekem

45min

Turecký flatbread

2h 10min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50h 30min