Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Lyonský salám

Lyonský salám
4.3 3 avaliações
Preparação 30min
Total 12h
2 kusy
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 200 gramů mletého vepřového masa
  • 150 gramů mletého telecího masa
  • 200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
  • 130 gramů ledových kostek
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
  • 1 vrchovatá čajová lžička hořčice
  • 1 čajová lžička sladké červené papriky
  • ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • ¾ čajové lžičky granulovaného česneku
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • horká voda na namočení
  • 120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
  • 2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
  • 1 špetka soli na osolení papriky
  • 500 gramů vody

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Proteína 36 g
Energia 4758 kJ / 1137 kcal
Gordura 111 g
Fibra 1.2 g
Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domácí klobásy a salámy 10 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Převrácený koláč se šalotkou a kozím sýrem

4.0(3)

1h 10 phút

Pikantní sýrové krekry (bez lepku)

2.7(3)

50 phút

Křupavé cereální tyčinky s arašídy a čokoládou

5.0(2)

1h

Slaninový trhanec

5.0(4)

45 phút

Vejce obarvená na červeno-hnědo

3.0(2)

55 phút

Bílá klobása ve skle

4.8(8)

1h 20 phút

Louhované cibulovo-sýrové bochánky

4.3(3)

1h 40 phút

Sůl z jehličí

4.4(5)

5 phút

Rajčata plněná slaninou, žampiony a kozím sýrem

4.6(5)

55 phút

Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem

3.0(3)

1h 15 phút

Treska s petrželkovou krustou na zelené čočce

4.3(3)

1h 35 phút

Lasagne s kysaným zelím

4.3(9)

1h 50 phút