![Moskole z podhalańskim sosem grzybowym Moskole z podhalańskim sosem grzybowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99f7d766-9667-4a5f-8639-ed57698c27e8/Derivates/26afd3bf-875e-45ef-b00d-7b88f95392e7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
ou 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
ou 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
ou 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
ou 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
ou ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Proteína
- 21.8 g
- Hidratos de carbono
- 95.8 g
- Gordura
- 15.2 g
- Gordura saturada
- 5.1 g
- Fibra
- 9 g
- Sódio
- 1447.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Naleśniki zapiekane z kurkami i ricottą
1 Std. 10 Min
Podhalańskie moskole
1 Std.
Zupa krem z borowików
1h 30min
Pierogi z bryndzą i szpinakiem
14sa
Kremowy sos grzybowy na winie
30 Min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1j 35 menit
Placki ziemniaczane po zbójnicku
2h 10min
Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy
1h 45min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Sos serowy roquefort
20 Min
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2h 10min
Barszcz na zakwasie z uszkami
123 godz. 50 min