• 

  帕玛森芝士 ，切块(约3公分)

  100 - 200 克

波隆那肉酱

• 

  淡色综合蔬菜 (西芹、红萝卜和洋葱)，切块

  200 克
• 

  特级初榨橄榄油

  40 克
• 

  肉碎 (猪肉、牛肉各半)

  800 克
• 

  干白葡萄酒

  100 克
• 

  罐头番茄碎

  300 克
• 

  盐 ，适量调味

  1 - 1 ½ 茶匙
• 

  黑胡椒粉 ，适量调味

  ½ - 1 茶匙

白酱

• 

  牛奶

  1000 克
• 

  牛油 ，切块

  80 克
• 

  面粉

  100 克
• 

  盐

  1 茶匙
• 

  豆蔻粉

  1 - 2 小撮

千层面做法

• 

  牛油 ，涂抹烤盘及馅料中使用
• 

  千层面皮 ，干燥，约12片(10公分x20公分)

  250 克