Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

4.3 62 avaliações

Preparação 10min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

50 g di strutto di maiale

50 g di burro
200 g di acqua
450 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
800 g di bietole, le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
700 g di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
100 g di pancetta di maiale
120 g di cipollotti a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23.7 g

Energia 2402 kJ / 574 kcal

Gordura 26 g

Fibra 6.7 g

Hidratos de carbono 65.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 33 Receitas
Itália

Le mie ricette 198 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Sformato di verdure

1h 35min

Bastoncini di merluzzo con salsa di pomodoro

50min

Focaccia al formaggio

55min

Erbazzone reggiano

2h

Salatini vegetariani

50min

Pasta brisée

10min

Agnolotti del plin

10h 30min

Erbazzone (vegan)

2h 20min

Mini fishcakes di baccalà e piselli

1h 15min

Tortino di verdure al Bitto

1h 10min

Soufflé al formaggio

55min

Testaroli di farro alle noci

45min