![Roggenfladen mit pochiertem Ei Roggenfladen mit pochiertem Ei](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1AEEF8FE-E028-4A59-B5D3-ADCE00DF57BD/Derivates/b15f2ed8-218a-486c-aab5-e9ac9f1df0c4.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Roggenfladen
- 200 g Roggenkörner
- 200 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- ¾ Würfel Hefe (30 g)
- 1 EL Sauerteig-Extrakt
- 1 EL Brotgewürz
- 1 ½ TL Salz
- 20 g Branntweinessig
- 280 g Wasser
Tomatenragout
- 50 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 10 g Kapern
- 250 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- ½ TL Salz
- ¾ TL brauner Zucker
- 30 g Crema di Balsamico
- 50 g Olivenöl
Pochierte Eier und Fertigstellung
- 3 l Wasser zum Pochieren
- 4 EL Essig
- 4 Eier, sehr frisch (siehe Tipp)
- ½ Bund Petersilie, gehackt
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2878 kJ / 690 kcal
- Proteína
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 75 g
- Gordura
- 31 g
- Fibra
- 10.9 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip
1h
Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei
35 min
Cheese-Churros
45 dk
Gemüse-Pickles
72 godz.
Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella
2h 40min
Slow Cooking Bohnen-Cassoulet mit Walnusspesto
4 Std. 40 Min
Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
1 Std. 30 Min
Rührei mit Spinat und Ziegenkäse
25 min
Römische Pizza Bianco
6sa 30 dk
Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri
40 min
Hot Dogs mit Bierzwiebeln
35 min
Pochierte Eier
30 min