Versões compatíveis
Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g olive oil
- 200 g brown onions cut in wedges
- 650 g squid, whole, medium clean, cut in pieces (rings (2-3 cm) and tentacles)
- 60 - 80 g chorizo diced (1 cm), to taste
- 150 g carrots diced (1 cm)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 350 g water
-
½
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
ou ½ tsp fish stock paste, homemade - ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- ½ fresh red chilli deseeded, thinly sliced
- ½ - 1 tsp paprika to taste
- 1 dried bay leaf
- 400 g judion butter beans drained
- fresh coriander leaves for garnishing
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 475 kcal / 1990 kJ
- Proteína
- 44 g
- Gordura
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Fibra
- 6.9 g
- Gordura saturada
- 5 g
- Sódio
- 1104 mg
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