Bavaroise de morango

Bavaroise de morango

4.6 41 avaliações

Preparação 15min

Total 8h 5min

10 doses

Ingredientes

Bavaroise

folhas de gelatina neutra
10
Água fria q.b. p/ hidratar
açúcar
250 g
morangos cortados em pedaços
500 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
500 g

Molho

morangos cortados em pedaços, mais q.b. cortados em fatias p/ guarnecer
400 g
açúcar
40 g
manjericão
5 folhas de

Nutrição por 1 dose

Energia 320.3 kcal / 1340.1 kJ

Proteína 3.4 g

Gordura 18.8 g

Hidratos de carbono 37.3 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 11.5 g

Sódio 24.1 mg

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