Bavaroise de morango
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Bavaroise de morango

INGREDIENTES

Bavaroise

  • 10 folhas de gelatina neutra
  • Água fria q.b. p/ hidratar
  • 250 g açúcar
  • 500 g morangos cortados em pedaços
  • 500 g natas c/ 35% de gordura bem frias

Molho

  • 400 g morangos cortados em pedaços, mais q.b. p/ guarnecer
  • 40 g açúcar
  • 5 folhas de manjericão

Nutrição
por 1 dose
Energia
318 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
35 g
Gordura
17 g

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