Erdäpfelwirler

Name: Erdäpfelwirler
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 - 1000 g Erdäpfel, festkochend; 1 Ei; 200 g Weizenmehl, universal; 1 TL Salz; 60 g Butterschmalz; 20 g Butter

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 1h

Tempo total 1h

Porções 4 Portionen

Ingredientes

800 - 1000 g Erdäpfel, festkochend, gekocht, vom Vortag, geschält, in Stücken (3 cm)
1 Ei
200 g Weizenmehl, universal
ou 200 g Maismehl, fein gemahlen
1 TL Salz
60 g Butterschmalz, in Stückchen
20 g Butter, in Stückchen

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2251 kJ / 539 kcal
Proteína: 12 g
Hidratos de carbono: 82 g
Gordura: 18 g
Gordura saturada: 10 g
Fibra: 8 g