![Hojaldre de pollo Hojaldre de pollo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/eca0a880-bf3b-4a8a-943f-55abf2388083/Derivates/bd78a3a4-fa36-4003-8262-4ea5bef83c31.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Hojaldre rápida
- 200 g de mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 200 g de harina de trigo
- 90 g de agua fría
- ½ cdita de sal fina
- harina de trigo, la necesaria para trabajar
Relleno de pollo
- 30 g de aceite vegetal
- 150 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos (4 cm)
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 100 g de crema (18% grasa)
- 30 g de harina de trigo
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo (opcional)
- 2 zanahorias medianas, peladas y en cubos (2 cm) (aprox. 150 g)
- 2 calabacitas medianas, en cubos (2 cm) (aprox. 200 g)
- 100 g de chícharos limpios
- 1 huevo batido, para barnizar
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 2026 kJ / 482 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 31 g
- Gordura
- 29 g
- Gordura saturada
- 15 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 633 mg
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