Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g d'eau
- 3 c. à café de sel
- 300 g de riz
- 150 g de carottes coupées en rondelles
- 200 g de poireaux coupés en rondelles
- 400 g de courgettes coupées en morceaux
- 200 g d'aubergine coupée en morceaux
- ½ poivron vert coupé en morceaux
- ½ poivron rouge coupé en morceaux
- 80 g d'huile d'olive
- 4 oignons moyens, coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 40 g de tomate coupée en morceaux
- 30 g de coriandre fraîche
- 100 g de vin blanc
- 200 g de lait de coco
- 1 c. à café de curry en poudre
- ¼ c. à café de safran en poudre
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café d'anis vert en poudre
- 1 c. à café de cardamome en poudre
- 30 g de noix de coco râpée
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 477 kcal / 1996 kJ
- Proteína
- 8 g
- Gordura
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 54 g
- Fibra
- 7 g
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