Panqué cubierto con chocolate TM6

• 300 g de azúcar refinada
• 3 huevos
• 180 g de aceite
• 160 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 310 g de leche
• 110 g de cocoa en polvo
• 260 g de harina de trigo
• 1 cdita de polvo para hornear

Ganache de chocolate

• 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 40 g de leche
• 235 g de chocolate amargo en chispas o trozos