Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pay de plátano cremoso TM6
Preparação 30min
Total 3h
10 porciones
Ingredientes
Base para pay
-
de galletas, tipo María130
-
de azúcar refinada60 g
-
de mantequilla sin sal derretida75 g
Crema pastelera
-
de azúcar refinada120 g
-
de fécula de maíz40 g
-
de leche440 g
-
yemas de huevo4
-
de mantequilla sin sal40 g
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de extracto de vainilla natural1 cditas
Crema batida
-
de azúcar refinada60 g
-
de queso crema a temperatura ambiente150 g
-
de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)250 g
-
de extracto de vainilla natural½ cdita
Montaje
-
plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)2
Nutrição por 1 porción
Energia
379 kcal /
1592 kJ
Proteína
4 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
45 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
12 g
Sódio
155 mg
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