Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 300 克 去皮三文鱼鱼排
- 3 茶匙 盐
- 1 小撮 现磨黑胡椒粉
- 50 克 白洋葱 ，切丝
- ½ 个 柠檬 ，切片
- 400 克 茄子 ，切长条，1×1×5厘米
- 10 克 干松茸 ，切片
- 100 克 白蘑菇 ，切块
- 80 克 蟹味菇 ，切去根部
- 4 - 5 朵 花菇 ，干的，提前泡发后，一切四
- 100 克 新鲜杏鲍菇 ，切片
- 1500 克 水
- 3 瓣 蒜头
- 10 克 姜 ，切片
- 10 克 新鲜红辣椒 ，选择中等辣度的美人椒，切段
- 10 克 黑芝麻油
- 800 克 鸡腿 ，带骨切块
- 20 克 米酒
- 30 克 酱油膏
- 30 克 酱油 ，选台湾酱油
- 3 瓣 蒜头 ，切末
- ½ 茶匙 糖
- 1 茶匙 麻油
- 1 茶匙 生抽
- 10 克 新鲜九层塔 ，只取叶子
- Nutrição
- por 1 人份
- Energia
- 187 kJ / 44.8 kcal
- Proteína
- 3.6 g
- Hidratos de carbono
- 5.2 g
- Gordura
- 1.6 g
- Fibra
- 3.5 g
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