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Poisson cuit au four avec crevettes, légumes et riz (Ben) Métrique
Preparação 30min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
Poisson cuit au four
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6 - 8 filets de poisson blanc avec ou sans la peau (env. 995 g)
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1 c. à thé de sel plus 1-2 pincées pour assaisonner, selon le goût
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1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu plus 1-2 pincées pour assaisonner, selon le goût
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100 g de pousses d'épinards frais
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395 g de crevettes crues, décortiquées
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340 g de crème à cuisson 30-40% M.G.
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200 g de fromage de chèvre en morceaux
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1 c. à soupe bombée de fond de légumes en pâte maison
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2 poivrons assortis 1 vert, 1 rouge, épépinés et coupés en julienne
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995 g d'eau pour nettoyer
Riz
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395 g de riz basmati blanc
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1 c. à thé de sel fin, selon le goût
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1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu selon le goût
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45 g d'huile d'olive vierge extra
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625 g d'eau
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1 c. à soupe bombée de fond de poulet en pâte maison
Nutrição por 1 portion
Energia
889 kcal /
3720 kJ
Proteína
53 g
Gordura
48 g
Hidratos de carbono
60 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
24 g
Sódio
1105 mg
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