Poisson cuit au four avec crevettes, légumes et riz (Ben)

Poisson cuit au four avec crevettes, légumes et riz (Ben)

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Preparação 30min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Poisson cuit au four

1 - 2 pincées de sel fin, selon le goût
6 - 8 filets de poisson blanc avec ou sans la peau (env. 995 g)
1 - 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu selon le goût
100 g d'épinards frais
395 g de crevettes crues, décortiquées

395 g de moules, brossées et nettoyées
340 g de crème à cuisson 30-40% M.G.
1 c. à thé de sel fin, selon le goût
1 c. à soupe bombée de fond de légumes en pâte
2 poivrons assortis 1 vert, 1 rouge, épépinés et coupés en julienne
200 g de fromage de chèvre en morceaux
1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu selon le goût
995 g d'eau pour nettoyer

Riz

395 g de riz basmati blanc
1 c. à thé de sel fin, selon le goût
45 g d'huile d'olive vierge extra
625 g d'eau
1 c. à soupe bombée de fond de poulet en pâte maison
1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu selon le goût

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1105 mg

Proteína 53 g

Energia 3720 kJ / 889 kcal

Gordura 48 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 60 g

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